Varpion korianteri
Korianterin maku on hienostunut ja sitruksinen, joka säilyy parhaiten kun korianteri lisätään ruokaan vasta juuri ennen tarjoilua, kuumennusta korianteri ei kestä. Korianterista tulee käyttää kaikki osat, varsinkin varret ovat korianterissa erittäin maukkaita. Käytä esim. tortilloiden kanssa sellaisenaan, shakshukan, dippikastikkeiden, salsan, harissatahnan tai coleslawin maustamiseen.
Reseptejä korianterin ystäville
Inspiroidu korianterin käytöstä – katso reseptejä, joissa sitä on käytetty monipuolisesti.
Jäikö korianteria yli?
Korianteri tuo raikkautta moniin ruokiin, ja ylijääneet lehdet kannattaa hyödyntää viimeiseen asti.
Lisää tuoreena tacojen, curryjen ja keittojen pinnalle.
Surauta salsa, chutney tai maustekastike yhdessä chilin, limen ja öljyn kanssa.
Pakasta silputtuna jääpalamuotteihin veden tai öljyn kera, niin saat käyttövalmiita annoksia ruoanlaittoon.
Yhteystiedot
Tuukka Varpio
Yrittäjä
tuukka@varpio.fi
040 825 7601
Iitu Varpio
Yrittäjä
iitu@varpio.fi
045 848 9665
Hannu Varpio
Yrittäjä
hannu@varpio.fi
040 550 6879
Myynti
puutarha@varpio.fi
040 765 6617
Käyntiosoite
Lähiruokamyymälä
Seuraa somessa
