Rosmariini on yksi valikoimamme vahvimmista ja täten riittoisimmista yrteistä. Rosmariinin aromi on kompleksinen ja erottuva, hieman metsäinen/mäntyinen, mentolinen ja pippurinen. Rosmariini sopii yhteen raskaiden ruokien, kuten lihapatojen, sienten, paahdettujen perunoiden ja juuresten kanssa, sekä makupariksi punaviinille, valkosipulille ja mustapippurille. Kokeile rosmariinia myös Gin & Tonicin mausteena yhdessä karpaloiden kanssa. Rosmariinin aromi säilyy mainiosti myös kuivatessa.