Varpion Caprese

• 6 Varpion tomaattia
• 250 g mozzarellajuustoa
• 1/2 ruukkua Varpion Basilikaa
• Pussi Varpion Mehevä -salaattia
• 1 dl itsetehtyä Varpion lehtikaalipestoa
• Mustapippuria
• Suolaa

1. Leikkaa tomaatit ja mozzarellat siivuiksi.
2. Asettele siivut vuorotellen salaattipedille.
3. Lisää basilikanlehtiä ja pestoa tomaatin ja mozzarellan lomaan.
4. Ripaus suolaa ja pari rouhaisua mustapippuria päälle.