Lehtikaalipesto

• 1 ruukku Varpion lehtikaalia
• 0,5 dl neitsytoliiviöljyä
• 1 dl cashewpähkinöitä
• 1 valkosipulin kynsi
• Loraus sitruunanmehua
• 0,5 dl ranskankermaa
• Ripaus ruususuolaa
• (Mustapippuria)

1. Pilko lehtikaali hieman pienemmäksi.
2. Pyöräytä ainekset karkeaksi pestoksi yleiskoneessa, sauvasekoittimella, tai morttelissa. Lisää öljy vähitellen oman maun mukaan.
3. Tarkista maku ja lisää halutessasi mustapippuria.