Timjami

Timjami on voimakas mausteyrtti, joka sopii hyvin monenlaiseen maustamiseen, erityisesti lihan, rasvaisen kalan, kanan, valkosipulin ja sitruunan makupariksi. Timjami kestää kuumennusta ja se voidaan lisätä patoihin ja paistoksiin jo heti kokkaamisen alkuvaiheessa. Usein timjamista ei syödä sen varsia, joten timjaminoksat on hyvä noukkia pois ruuasta ennen sen tarjoilua.

Varpio puutarha timjami