Tsatziki

Ainekset:
  • 2 kpl Varpion kurkkua
  • 200 g turkkilaista jogurttia
  • 1 valkosipulin kynsi
  • Suolaa
  • Pippuria
  • Pieni loraus oliiviöljyä
Valmistusohjeet:
  1. Raasta kurkku karkealla raastimella ja puserra tai raasta valkosipulin kynsi.
  2. Laita raaste siivilään ja puristele pois ylimääräinen kurkun mehu.
  3. Sekoita raasteen joukkoon jogurtti, valkosipuli ja mausteet.
  4. Tarjoa esimerkiksi levitteenä tai grilliruokien lisäkkeenä.
Varpio puutarha tsatziki